| 课程名称 | 小吃技术培训班 | ||
| 适合学员 | 想要从事餐饮行业的学员 | ||
| 班制 | 小班/1对1/1对1 任意时段,白天班,晚班,周六周日,暑假班,寒假班,网络班 | ||
| 上课地址 | 青岛南岸区 | ||
| 更新时间 | 2023-09-26 18:04:01 | ||
| 优惠返现 | 报读该课程可在我要666网领取返现奖励。 | ||
| 课程价格 | 在线询价获取 | ||
八珍熟食系列
1八珍老汤与腌汤的制作工艺流程和配方。
2八珍酱肉系列：猪头肉，猪耳朵，猪口条，猪蹄子，猪肘子猪皮，猪心，猪尾巴，猪肚，猪肝，猪肺，猪大肠等。
3八珍香辣系列：鸭头，鸭脖，鸭掌，鸭胗，鸭心，鸭腿，鸭爪，鸭翅等。
4德州扒鸡系列：扒鸡，鸡边腿，琵琶腿，翅根，翅中，翅尖，鸡胗，鸡爪，鸡心等。
5泡椒凤爪系列：泡椒凤爪，鸡爪，鸡翅等。
6八珍五香熏鱼系列：熏鲅鱼，熏刀鱼，熏小黄花等。
7大料的配料比例及卤制时间。
8正宗四喜丸子制作工艺流程及配方。
9盐水鸭的制作工艺流程和配方。
10麻辣兔子头系列：兔头，兔耳，兔腿等。
11盐焗鸡系列：盐焗鸡，鸡爪，鸡翅，鸡腿等。
12猪冻系列：猪皮，猪蹄，猪头等。
13八珍老汤用，白糖炒糖色，用糖调色的工艺流程及注意事项。
