课程名称 | 小笼包 | ||
适合学员 | 有需要的学员 | ||
班制 | 小班/1对1 任意时段,白天班,晚班,周六周日,暑假班,寒假班,网络班 | ||
上课地址 | 武汉双桥区 | ||
更新时间 | 2023-09-05 19:47:00 | ||
优惠返现 | 报读该课程可在我要666网领取返现奖励。 | ||
课程价格 | 在线询价获取 |
小笼包
小笼包介绍
小笼包是天津传统名小吃,已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。
蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一口汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
小笼包的特点
1.首先定位消费群体,一般生煎包店消费者以年轻群体、学生等居多, 大多数女性都比较喜欢小吃类的食物。
2.店面位置将决定以后生意的70%!根据定位确定消费人群后,我们便很快会知道把店开在什么位置为合适。
3.店面环境要尽可能的符合消费消费者的心理。 店面环境不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住。
培训内容
★鲜肉小笼包
★牛肉小笼包
★鸡蛋韭菜小笼包
★青菜香菇小笼包
★香菇鸡汁小笼包
★咸菜粉丝小笼包
★酸菜肉丝小笼包
★豆沙小笼包
★萝卜五花小笼包
★白菜粉条小笼包等 送现磨豆浆技术
培训课程
1.讲述的小笼包发展史及基础理论知识制。
2.小笼包面团的制作技术与技巧
3.小笼包配菜的制作技术与技巧
4.包小笼包的手法
5.成品的制作流程与方法
6.现磨豆浆的操作方法